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輕鋼別墅龍骨機廠家_我國主導的泡菜國際標準制定

據(jù)《中國市場監(jiān)管報》報道，由我國主導制定的泡菜國際標準成功問世，中國泡菜在國際市場將更有話語權(quán)。輕鋼別墅龍骨機廠家小編還了解到，中國主導泡菜國際標準的制定由四川省眉山市市場監(jiān)管局牽頭負責，是中國泡菜產(chǎn)業(yè)實質(zhì)性參與國際標準化工作的直接體現(xiàn)，也是我國在國際標準化組織（IOS）框架下制定的第6個食品標準，表明我國泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)標準被全球所認同。

泡菜在我們的生活中并不陌生，平時吃的泡菜，主要還是以家庭為中心的自制泡菜為主，主要涉及的有：蘿卜、黃瓜、山竹筍、豆角、咸菜等食材。根據(jù)地域不同，食材的選料會有一些區(qū)別，各地區(qū)的泡制方法也有差異，但是不管怎么樣，泡菜的好處就是即食性，根據(jù)食材不同，可四季常有，非常方便日常生活。輕鋼別墅龍骨機廠家小編吃的最多的就是泡制的蘿卜和豆角。其方法很簡單，先準備一口泡菜壇，內(nèi)部一定要清晰干凈，早食材放置前，要針對壇子進行高溫消毒，主要采用的方法就是用開水燙。好處就是便捷快速，因為水具有流動性，開水的溫度高，所有在泡菜壇的外面可以清晰看到是否具有密封性（開水的溫度會將外面的水跡蒸發(fā)，如果水跡長時間不干，就說明漏水，不適合做泡菜）。

在證實了泡菜壇的密封性后，就是制作泡菜的階段了，每個地方的方法不同，因此也就不能給出詳細的標準。大致的方法就是先將洗干凈的食材晾干水分，然后放進泡菜壇，里面一般有我們常說的（酸水），目的就是讓泡菜入味，每次放入新的食材，一定要加入適量的食鹽，否則時間長了，泡菜就會壞掉。

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